生菜大排面疙瘩
生菜大排面疙瘩是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生菜大排面疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一顿早餐,本想吃大排面可没有面条,手擀面从来没有做过,也怕麻烦,就想到了面疙瘩。儿时,外婆做的面疙瘩不管加什么浇头都觉得很好吃的。但这么多年过去了,再也没吃不到那样的口味了。自己试一试吧。
盛出后,或许是碗太大,生菜隆起的缘故,觉得汤小了点,面疙瘩是一片片的,但吃了也够饱了。可惜没有我外婆做的那样的长条夹起来方便。很遗憾,面糊没有调好,这次太稀了点。疙瘩不像疙瘩,面片也好吃,滑溜溜的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:3勺 | 生菜:1株 |
熟大排:1块 | -- |
辅助料用量 | |
泡菜胡萝卜豆角:少许 | -- |
调味料用量 | |
食盐:半茶匙 | -- |
生菜大排面疙瘩的做法步骤
相关食材:生菜