抱蛋煎饺
抱蛋煎饺是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入伏，意指进入三伏天。
三伏天是指出现在小暑到酷暑中间，一年中气温最高且最潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。
三伏中的“伏”，有人说指“伏邪”，也有人说是指“伏藏”，天气炎热，“宜伏不宜动”，应当减少外出以避暑气。
老话说“头伏饺子，二伏面，末伏烙饼卷鸡蛋”，我国历史上也有在头伏日吃饺子的传统。
据史书记载，早在魏晋时期人们就选择在伏天里吃饺子，“伏日食汤饼”“六月伏日食汤饼”。
之所以在头伏日吃饺子，是因为饺子既有淀粉又含有蛋白质、维生素等，在口味不佳的伏天里能尽可能全面的给人补充营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻饺子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 黑芝麻：少许 | 葱花：少许 |
| 红椒：少许 | 水：少许 |
抱蛋煎饺的做法步骤
菜谱标签：面食