第四步:五花肉剁成末,葱切细。
第三步:挤去水分。
第六步:肉末、芋泥、萝卜、葱放在一起,加盐、料酒、蚝油拌匀。
第二步:萝卜擦成丝,加盐搓软。
第五步:白萝卜剁细。
第七步:饺子皮取适量馅。
第九步:平底锅中放油,放入饺子底部稍煎黄,加饺子一半高度的水烧煮。
第八步:包成饺子。
第一步:毛芋蒸熟去皮压成泥。
第十一步:美味煎饺。
第十步:水分烧干,撒入葱花。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉末:适量 | 毛芋:适量 |
萝卜:适量 | 葱:适量 |
饺子皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
蚝油:适量 | -- |
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