拔丝山药
拔丝山药是【若如出2010】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝山药”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：适量 | 淀粉：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |
拔丝山药的做法步骤
拔丝山药做法技巧/窍门/补充说明：
1山药去皮切段后要快速的撒上淀粉，不然会变黑
2在炸制山药时，可以根据自己的喜好来炸制山药，我喜欢颜色金黄的，往往炸的比较重。
3熬糖的时候要全程小火
4把山药放糖中药快速
相关食材：山药