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冰皮月饼

菜谱编号：202-000

冰皮月饼是【景妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰皮月饼DIY，主要是抹茶，紫薯和原味冰皮

冰皮月饼主厨：景妈厨房

第八步：取适量面团加上紫薯泥

第三步：和粉。根据口味适量加入黄油和糖。

第四步：和面。

第十六步：压平，把豆沙馅包好。粘上熟糯米粉，用模具压。月饼出炉了！！

第十三步：看着不杂滴，但是它是豆沙哦

第十四步：三种馅，好看吧

第二步：先将冰皮月饼粉文火炒熟。以及炒100g糯米粉备用，作为干粉使用。

第一步：原味冰皮成品

第十二步：豆沙馅

第十五步：去30-50g面皮

第六步：取一部分面团加上适量抹茶粉

第十一步：蛋黄馅

第九步：紫薯味冰皮

第十步：三种口味哦，色泽不错

第七步：抹茶味冰皮面团

第五步：原味冰皮面团。

冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：

主要是压的时候注意使用干粉，其它很简单的啦！

菜谱标签：中秋月饼

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