菠菜蛋花汤
菠菜蛋花汤是【beihaidaoatongmu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡！菠菜补铁
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：1把 | 鸡蛋：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：少许 | 姜片：2片 |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 食用油：少许 |
菠菜蛋花汤的做法步骤
菠菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜焯水可以有效地去掉草酸，入口时不会涩涩的。
因为加入了虾皮所以不用再放鸡精提鲜。
答配菜谱：虾皮与菠菜的做法