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菠萝咕噜肉

菜谱编号：062-641

菠萝咕噜肉是【蓝鹤】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。

第四步：里脊肉用蛋清，五香粉，料酒，淀粉腌制15分钟。记得加点盐，不然炸完后就很难进味了。

第二步：彩椒切成小块备用。

第一步：里脊肉切刀花，腌制的时候方便进味。

第十步：出锅了，还冒着热气。菜分量少点就好看了~

第三步：菠萝切块熬汤，汤水要留下，调汁用。

第八步：倒进准备好的番茄菠萝汁，小火熬汁浓稠。

第九步：最后放进炸好里脊肉翻炒下，就出锅了。

第六步：水淀粉，番茄酱，用熬菠萝的汁混合搅拌。

第七步：彩椒炒八成熟。

第五步：里脊肉裹住一点面粉炸2次，颜色以自己喜欢的为准，喜欢重就炸深点，喜欢清就炸浅点。

相关食材：菠萝

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