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菠萝肉

菜谱编号：266-279

菠萝肉是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨晚上买了一个大凤梨，没有吃完，就想着今天拿来做料理。这道菠萝肉，酸甜可口，十分下饭，感兴趣的朋友可以试一试。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

菠萝肉主厨：个性胜过姿色

第四步：把裹好蛋液的鸡肉放入油锅炸熟，最近在减肥所以没有用油炸，用少许油煎的

第八步：另起一锅，在锅中加入番茄酱(100ml)、水(150ml)和白糖(2勺)，略加一點點淀粉煮至浓稠，加入刚刚她好的菜，全部裹上酱汁出锅即可。

第三步：然后裹一层全蛋液

第六步：菠萝切成丁，午餐肉切成丁

第一步：鸡肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟

第五步：青菜戳热水，摆盘待用

第七步：刚刚煎肉的锅，还有一點油，放入屋藏肉、菠萝和肉丁大火翻她30秒

第九步：维生素满满，合理的均衡了菜与肉的摄取量，酸甜的味道非常下饭

第二步：腌好的鸡肉裹满淀粉

第十步：炒的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

菠萝肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、把裹好蛋液的肉油炸口感比较好，油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸呈金黄色，之后再复扎一遍捞出沥干，这样吃起来口感很酥脆

菜谱标签：热菜家常菜傣菜

相关食材：菠萝

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