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菠萝咖喱饭

菜谱编号:135-830
菠萝咖喱饭是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咖喱饭”。
菠萝咖喱饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挖果肉10分钟,烤芝士10分钟,只需多花20分钟,简单的家常炒饭就马上“小资”起来,保证让你的Ta眼前一亮!用新鲜菠萝汁炒饭并拿菠萝壳做容器,比单纯用菠萝肉丁炒饭香浓得多,吃到的是菠萝清新的酸甜,这绝不是糖和番茄酱的味道可比。

菠萝咖喱饭主厨:lq80848084

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:1个隔夜饭:适量
大虾:适量鱿鱼圈:适量
红萝卜:1个洋葱:0·5个
青豆:适量鸡蛋:2个
芝士碎:适量--
辅助料用量
咖喱粉:适量胡椒粉:适量
盐:适量料酒:适量

菠萝咖喱饭的做法步骤

  • 第十八步:成品
  • 第十三步:加盐调味
  • 第九步:洋葱变半透明,加隔夜饭,我这是4人量
  • 第六步:下油,先把两个蛋液炒到8分熟,盛起。
  • 第三步:在类长方形中再割小块,叉子进去,用力拔出来
  • 第十五步:米饭软透并吱吱响,放之前炒制过的大虾鱿鱼和鸡蛋
  • 第十四步:适量胡椒粉
  • 第十二步:咖喱粉半勺半勺的家,分量是两碗饭加半勺。翻炒均匀
  • 第四步:把大块头的菠萝肉拔出来,再慢慢刮底下剩余的果肉
  • 第十步:隔夜饭炒出来会颗粒分明,开始会比较干,倒上一点菠萝汁,微酸甜味,很有风味
  • 第十六步:把炒好的咖喱饭装到菠萝容器里面,并撒上芝士碎
  • 第十七步:把铺满芝士碎的菠萝放烤箱,180火10分钟,直到芝士完全溶化并微露焦色
  • 第八步:洋葱,红萝卜,青豆炒干水份
  • 第十一步:锅里水份再次炒干后加料酒
  • 第七步:虾和鱿鱼炒到8分熟,盛起
  • 第五步:掏空的菠萝做容器,放一边备用。
  • 第二步:菠萝对半开。刀子在边沿1厘米处切出一个类长方形,然后在底部插一刀,如图。
  • 第一步:准备材料。红萝卜和洋葱切丁,红萝卜和青豆预先灼熟。大虾建议用蒜蓉和香菜碎腌制半小时
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:菠萝咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咖喱饭。

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