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咖喱茄片

菜谱编号:133-317
咖喱茄片是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱茄片”。
咖喱茄片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱茄片--咖喱香,美味好吃。茄子营养丰富,常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜。今天就利用了家里剩下的茄子,做了这盘咖喱茄片,煎好的茄片好吃,即是家常菜也是来客时宴客的客家素菜。

咖喱茄片主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量
咖喱:适量鸡精:适量

咖喱茄片的做法步骤

  • 第九步:煎好的咖喱茄片。
  • 第三步:不粘锅里烧油下入茄片。
  • 第一步:茄子三个,。
  • 第四步:均匀地撒上些精盐。
  • 第八步:炒匀即可出锅。
  • 第七步:放进辣椒,淋上辣椒油,撒上鸡精提鲜提辣。
  • 第六步:翻面将咖喱烧化。
  • 第二步:将茄子切片,切点辣椒提辣,咖喱少许。
  • 第五步:煎片刻放进一小块咖喱。
  • 相关食材:咖喱

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