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剁椒丝瓜

菜谱编号:133-884
剁椒丝瓜是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒丝瓜”。
剁椒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜营养丰富,而且是美容养颜的佳品,并且可以抗病毒。自古就有人用丝瓜来美容,所以,丝瓜是廉价的天然美容品。

个人不喜欢丝瓜那种自带的微微土腥味,所以每次都用剁椒炒,自制的剁椒加了姜蒜等材料,炒菜时用上一点,其他调料都省了,美味只需一步。今天这个丝瓜再添加了几个泡椒,味道更加好了,只不过辣的也不可多吃哟······

剁椒丝瓜主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:两根--
辅助料用量
自制剁椒:一勺小红泡椒:两个
调味料用量
花生油:适量--

剁椒丝瓜的做法步骤

  • 第七步:放入泡椒圈翻炒
  • 第三步:泡椒切成小圈
  • 第二步:丝瓜去皮洗净切成滚刀块
  • 第一步:准备好原材料
  • 第五步:倒入丝瓜爆炒至熟
  • 第六步:倒入自制剁椒翻炒
  • 第八步:出锅了
  • 第四步:锅里放入适量花生油,烧到八成热
  • 剁椒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    一:油温高一点爆炒;
    二:炒熟后再放入剁椒,以免产生很多水分;
    三:剁椒含盐,所以无需再加盐。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:丝瓜剁椒

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