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木瓜布丁

菜谱编号:133-976
木瓜布丁是【五爱鑫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜布丁”。
木瓜布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的背景,居家的生活,但是,一定要吃到,甜品店的美味

木瓜布丁主厨:五爱鑫

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两颗牛奶:250ML
木瓜:半个--
调味料用量
糖:25克--

木瓜布丁的做法步骤

  • 第六步:扣到碟子里,浓浓的焦糖,轻轻的顺着布丁留下,好了
  • 第五步:烤盘里放点水,把牛奶鸡蛋液放入模具中,上下火,180°,25分钟即可
  • 第一步:焦糖:锅中放入水,白糖,中火烧开不停搅动。
  • 第三步:木瓜切成粒,鸡蛋中放入25g白糖搅拌均匀,同时牛奶用小锅烧开,晾一下
  • 第四步:牛奶晾到大约30°左右,倒在鸡蛋的碗里,同时放入木瓜粒,搅拌均匀。
  • 第二步:熬到焦黄色就好,直接放入模具中,现在天有点冷了,放里面用不了1分钟就都结成脆皮了。
  • 木瓜布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶一定要晾凉,要不鸡蛋就被冲成蛋花了,温度大概是30°左右是最好,不烫嘴就好了

    相关食材:木瓜

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