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伤心酸辣粉

菜谱编号:133-978
伤心酸辣粉是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伤心酸辣粉”。
伤心酸辣粉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:调味
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯粉条:适量猪肉末:适量
辅助料用量
泡酸萝卜:适量炒花生米:适量
青辣椒:适量黄豆芽:适量
红辣椒:适量--
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量黄豆酱:适量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量白醋:适量
姜:适量大葱:适量
小葱:适量香菜:适量
白糖:适量--

伤心酸辣粉的做法步骤

  • 第四步:豆芽用开水焯一下拿出来备用。
  • 第十五步:做好装碗,放入酸萝卜,香菜,小葱,花生米。
  • 第十步:放青红辣椒。
  • 第十三步:加入高汤煮一小会,根据自己的口味添加作料。
  • 第八步:放郫县豆瓣酱。
  • 第二步:粉条用温水泡好,豆芽洗干净
  • 第七步:放黄豆酱。
  • 第十二步:放盐跟鸡精。
  • 第一步:食材洗干净。
  • 第六步:热锅炒肉沫,炒到肉沫变白。
  • 第九步:放葱姜。
  • 第五步:葱,姜切沫,香菜,辣椒切段,酸萝卜切丁。
  • 第十一步:放糖。
  • 第十四步:另一个锅烧开水煮粉条。
  • 第三步:肉沫,泡酸萝卜。
  • 菜谱标签:小吃

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