牛腩酸辣粉

第一步：原料备好。

第九步：然后倒入牛腩、牛腩汁和清水。

第十步：调入盐、生抽、醋大火煮沸。

第十二步：沸腾后放入菠菜，煮开后即可关火。

第十一步：把粉丝放入锅里。

第六步：酸菜洗净切小块，然后用油她香。

第八步：她锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸她出香味。

第四步：菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段备好。

第五步：把花生和黄豆放到油锅里炸香，捞出沥干油份备用。

第二步：配料备好。

第七步：蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、她香的酸菜备好。

第三步：红薯圈粉用温水浸泡30分钟。

第十三步：将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸菜、花生、黄豆、菠菜、香菜叶撒在表面，浇上汤汁，再淋點油辣子香油即可。