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虾仁韭菜水煎包

菜谱编号:393-844
虾仁韭菜水煎包是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁韭菜水煎包”。
虾仁韭菜水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:适量
虾仁:适量韭菜:适量
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
味精:适量盐:适量

虾仁韭菜水煎包的做法步骤

  • 第十二步:包成包子
  • 第一步:300克面粉加3克酵母揉好
  • 第九步:待面发起来后揉去空气,然后一切为二
  • 第十三步:平底不沾煎锅烧热放油,摆上包子,小碗里放少许面粉,放半碗开水,浇在包子上,水到包子的一半就行。然后盖盖焖
  • 第四步:加盐、淀粉、料酒、白胡椒粉
  • 第十步:切成机子
  • 第六步:搅拌出浆
  • 第十四步:待锅里出现喳喳声,就可以开盖,包子底焦黄即可。
  • 第十一步:虾仁、韭菜、鸡蛋合匀,放油,尝咸淡合适
  • 第七步:鸡蛋炒熟,用铲刀切碎
  • 第二步:虾仁去虾线
  • 第三步:1/3用刀压成泥,2/3切成小丁
  • 第五步:加姜末
  • 第八步:韭菜切碎
  • 菜谱标签:主食包子
    相关食材:虾仁韭菜

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