第五步：锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨。
第三步：卷起成三角形。
第二步：取一个馄饨皮将肉馅放到一角。
第一步：肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余的水分，不要挤的太干，拌入适量植物油，防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
第四步：然后将底下的两个角重叠捏紧即可。
香菇馄饨
香菇馄饨是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：250克 | 胡萝卜：150克 |
| 猪肉馅：200克 | 馄饨皮：适量 |
| 紫菜：适量 | 小虾皮：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 腐乳：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 植物油：（末）适量 |