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香菇排骨粥

菜谱编号:213-567
香菇排骨粥是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇排骨粥”。
香菇排骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇有降低胆固醇、降血压的作用。常吃能促进体内钙的吸收,可增强人体抵抗疾病的能力。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。所以在寒冷的冬季来一碗热乎乎的排骨粥真的是不错的选择。

香菇排骨粥主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肋骨:300克香菇:4个
粳米:150克水:适量
姜:1块香葱:1棵
盐:1勺--
辅助料用量
鸡精:1勺--

香菇排骨粥的做法步骤

  • 第八步:成品欣赏
  • 第五步:下入香菇翻炒片刻即可
  • 第四步:炒锅加少许油烧热,加入姜末和排骨炒至排骨表面金黄
  • 第二步:猪肋骨焯去血水用冷水洗净沥干水份备用
  • 第一步:香菇洗净去除根部,切片备用
  • 第三步:姜切碎末备用
  • 第六步:粳米洗净加适量水倒入煸炒过的排骨和香菇,盖好盖子大火烧开转小火10分钟即可关火
  • 第七步:待高压锅自行排气结束加适量盐和鸡精调味即可,吃之前撒上些香葱碎,美味无法抵挡
  • 相关食材:排骨香菇
    养生食疗:死精子多

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