大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功
大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功是【胖毛咩咩】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上个礼拜一,也就是18号,兴致勃勃的跑到苏宁,买了一个烤箱!惠而浦。28L。
从来没用过,想入手已经两年了,主要是怕没时间弄,也弄不好。因为以前看过不少烘焙的方子以及做法,比较难……自己操作下来还好啦!很喜欢!也很兴奋,特别有成就感,上礼拜周末休息四天,第一天等快递上门的工具和食材,第二天开始动工!
第一次烤的花生饼干和芝麻苏打饼干,积累了经验和教训,今天终于成功的做出了以下两个引以为豪的:
平民化的:香葱苏打
贵族化的:杏仁沙布列(很高级的名字,很高级的做法,下一篇慢慢道来)
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:65~70ML | 低筋面粉:100克 |
酵母粉:1克 | 小苏打:0·5~1克 |
黄油:20克 | 香葱末:根据口味适量 |
白芝麻:根据口味适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | -- |
大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功的做法步骤
大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功做法技巧/窍门/补充说明:
我觉得这个饼干真的适合跟我一样的新手!可以自己试试看。
我的烤箱是28L的,这个配料的方子,我的烤盘可以做一盘半,包括边边角角的料哈哈,不要浪费!
香葱碎还是自己做的好吃啊,比较懒的同志,超市有卖现成的。
家里没有黄油,换其他的也可以,橄榄油、玉米油,
面皮擀得一定要薄!不然饼干不会松脆,烤出来厚厚的,下面是脆的,上面像面包一样松软的……这是经验教训啊!
另外,烤的过程中,如果看到底下微微发黄了,而上面依然是白色,可以打开烤箱门将饼干翻面。烤箱是可以随时打开的,不过记得戴手套,不要烫到了。不要定好时间就跑了
答配菜谱:芝麻与香葱的做法