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小饼干

菜谱编号:134-118
小饼干是【曹瀚中】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小饼干”。
小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做,也失败过

小饼干主厨:曹瀚中

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
黄油:110克低筋面粉:220克
蛋黄:2个牛奶:7克
辅助料用量
糖:30克--

小饼干的做法步骤

  • 第六步:筛入面粉
  • 第十一步:正在烤
  • 第一步:所有食材准备好
  • 第七步:用手揉面
  • 第九步:把锡纸铺上,在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
  • 第四步:加入蛋黄打发一下
  • 第十步:准备好的模型
  • 第八步:揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
  • 第五步:放入牛奶继续打发
  • 第二步:等黄油化了把它打发一下
  • 第十三步:失败的作品
  • 第三步:分三次加入糖
  • 第十二步:非常好
  • 小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这次把糖放错了,如果有糖粉或者是白砂糖就行
    第一次烤是上下火,预热5分钟考15分钟,但是糊了,第二次有经验了,换成130度,上下火考13分钟,这就正好了。喜欢的话收藏吧。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小饼干。

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