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咕噜肉

菜谱编号:134-159
咕噜肉是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咕噜肉”。
咕噜肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
瘦肉:250克菠萝:150克
白糖:25克红椒:1个
番茄酱:80克水:60ML
盐:适量--
辅助料用量
生抽:适量面粉:100克
水:110克(下面粉用)--

咕噜肉的做法步骤

  • 第二步:面粉里加入适量生抽、盐、110克水混合,成为面浆。
  • 第五步:加入80克番茄酱略炒,再加入适量盐、生抽、醋、糖、最后加入60克清水一起煮开。(此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜的份量)
  • 第一步:将所有材料洗净切好备用。猪肉里加入适量盐,生抽拌匀备用。
  • 第六步:将炸好的肉加入,中火炒至半干身收汁即可关火。
  • 第七步:炒好的成品:装盘即可食用。
  • 第三步:上锅加入适量油烧热,将猪肉粘满面浆后,放入油里炸至金黄色至熟。
  • 第四步:将炸好的肉装起来,锅里留点底油。
  • 咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明:

    小提醒:猪肉最好用带点肥的比较好。肉切成片。我切的肉太厚啦。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咕噜肉。

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