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曲奇饼干

菜谱编号:134-231
曲奇饼干是【琦琪妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。
曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事送我两个空曲奇饼干盒子,要换回一盒曲奇饼。是因为我做的曲奇饼比她在澳门买的丹麦曲奇饼好吃。没有加糖粉做的曲奇饼,自我感觉花纹还是不错滴。。。

曲奇饼干主厨:琦琪妈妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:210克黄油:125克
鸡蛋:50克--
辅助料用量
细砂糖:100克盐:1克

曲奇饼干的做法步骤

  • 第一步:备好材料,黄油在室温下软化。
  • 第四步:搅拌好的面糊一分为二装入裱花袋。
  • 第三步:打发好的黄油筛入低筋粉上下搅拌好,不要太大力哦,容易起筋。
  • 第五步:挤出自己喜欢的花纹
  • 第六步:烤箱上火170度、下火160度预热五分钟。烤10分钟。(根据自家烤箱调节温度,这是成品图,放入烤箱忘拍啦。可可味的,把低筋粉换成等量可可粉,一般不超过20克)
  • 第二步:把软化了的黄油加糖和盐、鸡蛋一起打发好羽毛状。(我是把糖、鸡蛋、盐一起放下去的,也没有出现过分离现象,也打发成功啦)
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的曲奇饼干。

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