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干爆土豆鸡翅

菜谱编号:134-291
干爆土豆鸡翅是【libra7513】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干爆土豆鸡翅”。
干爆土豆鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实本来是想做道干锅菜的弄来弄去成了干爆的了(*^__^*)

放了郫县豆瓣和香辣酱调味炸过的土豆相当美味

干爆土豆鸡翅主厨:libra7513

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:400克土豆:550克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜头:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量
糖:适量郫县豆瓣酱:适量
香辣酱:适量生抽:适量

干爆土豆鸡翅的做法步骤

  • 第三步:土豆去皮切块 多用水冲洗将淀粉去除并沥干水份(可用干净毛巾将土豆表面的水吸干)然后 用小火炸至金黄
  • 第二步:将鸡翅和葱姜放入锅中 加少许盐 小火煮10分钟左右
  • 第六步:香喷喷的干爆土豆鸡翅出锅了。。。超爱里面的土豆
  • 第四步:留少许炸土豆的底油 倒入鸡翅和葱姜蒜瓣 中火翻炒 可以稍微煎老些
  • 第五步:倒进炸好的土豆 并加豆瓣酱和香辣酱、生抽、盐、糖调味。翻炒至熟
  • 第一步:鸡翅一切为二 土豆、葱姜等食材备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅土豆

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