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蛋香茄盒

菜谱编号:013-43
蛋香茄盒是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋香茄盒”。
蛋香茄盒
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:一根鲩鱼肉:150克
猪肉:100克--
辅助料用量
红萝卜:一小截鸡蛋:一个
面粉:一茶匙葱:适量
香菜:适量--

蛋香茄盒的做法步骤

  • 第六步:煎好的蛋香茄盒。
  • 第三步:把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。
  • 第二步:茄子斜切成厚片,然后每片从中间切开,但底部不切断。
  • 第一步:鱼肉和猪肉剁成蓉·放盐,料酒,葱花,香菜末拌匀。
  • 第四步:取一个鸡蛋打散,加点盐和少许面粉调成蛋糊。
  • 第五步:锅烧热后,倒进油,然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。
  • 菜谱标签:热菜

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