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蛋黄沙拉

菜谱编号:134-476
蛋黄沙拉是【诗心】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄沙拉”。
蛋黄沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋的营养丰富,是我日常生活中不可缺少的食材,其中水煮蛋的做法简单,也更好的保存了鸡蛋的营养,但水煮蛋的蛋黄比较干,所以很多孩子们都不喜欢吃。

其实有一个很简单的方法,轻松让孩子爱上吃蛋黄,那就是在蛋黄里加入沙拉酱,让蛋黄的口感变得湿润。只需几分钟就能做好,然后挤成花装在蛋白碗里,即漂亮又美味。

蛋黄沙拉主厨:诗心

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
丘比凯撒沙拉汁:2勺--

蛋黄沙拉的做法步骤

  • 第四步:把每一个鸡蛋对半切开
  • 第一步:原料鸡蛋和调料丘比凯撒沙拉汁
  • 第七步:搅拌均匀,压成细腻的蛋黄泥
  • 第八步:把蛋黄泥装入裱花袋里,用自己喜欢的裱花嘴挤在蛋白碗里即可,十分简单
  • 第五步:取出蛋黄
  • 第六步:调入2勺丘比凯撒沙拉汁。(因为沙拉汁比沙拉酱要稀,更适合做蛋黄沙拉)
  • 第二步:鸡蛋放入奶锅中煮熟
  • 第三步:稍待不烫手,剥去蛋壳
  • 蛋黄沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    1:蛋黄加入沙拉汁以后要按压成细腻的蛋黄泥,这样口感更香滑。
    2:如果是大人吃,也可以再蛋白碗里加入一些其他食材。

    相关食材:蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄沙拉。

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