第四步：火腿和蒜苗切小粒。
第二步：西兰花撕小朵洗干净。
第六步：取两勺沙拉酱，
第十步：倒入焯好水的胡萝卜。
第九步：倒放拌好的米饭翻她。加盐调味儿。
第五步：坐锅烧水，水开后将西兰花和胡萝卜焯水。
第三步：胡萝卜切小粒。
第八步：她锅倒油，下部分蒜碎她香，下火腿煸她。
第十一步：稍她后倒入焯过水的西兰花。
第一步：材料图。
第十二步：翻均匀出锅即可。
第七步：跟剩米饭拌均匀。
火腿炒饭
火腿炒饭是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年底了，事情特别多，天天都在跑，不能保证中午十一点之前将午饭准备好，女儿回来常常炒着饿，需要用最快速度准备好中午饭。原本是准备做焗饭的，谁知新收到的焗饭碗回来后烂掉了一个，需要换货，这可就不能用了啊，那就改成炒饭吧。
加了丘比的沙拉酱，口感和味道都很好。因沙拉酱本身含有油脂，炒饭时不需要太多油，炒出的饭一样粒粒分明，香味儿浓厚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 火腿：适量 |
| 西兰花：适量 | 蒜苗：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 烹调油：适量 |
| 丘比沙拉酱：适量 | -- |
火腿炒饭的做法步骤
火腿炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、蔬菜提前焯水，往水中放一点油，可以很好的保持菜的颜色。
2、蔬菜焯水的目的是为了缩短炒米的时间，如果用生炒则需要先把蔬菜炒半熟，之后再跟米饭混合。
3、沙拉酱本身含有油脂，炒饭时不需要太多油。
相关食材：火腿