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炒田螺

菜谱编号:013-451
炒田螺是【jsqdsm】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒田螺”。
炒田螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一家三口的一天三餐每天都要变着吃,不然多腻啊!今天到菜场看看又是那几种菜,想换换口味啊!看到有卖田螺的,就买了点炒着吃。一开始老公还说不知炒出来好吃不好吃呢,结果啊,一家三口吃得不亦乐乎。说明还是炒得不错啊!看来我的厨艺正在飞速进步呢!呵呵

炒田螺主厨:jsqdsm

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
田螺:1斤--
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量姜:适量
洋葱:适量蒜:适量
辣椒:适量葱花:适量
胡椒:适量料酒:适量

炒田螺的做法步骤

  • 第一步:将田螺放在清水里浸泡30分钟,让它吐净沙子,清洗后沥干水分。洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
  • 第二步:起油锅,放入姜、洋葱、蒜、辣椒,小火爆香。
  • 第三步:倒入田螺,旺火煸炒,淋料酒。加盐、糖继续煸炒一会。(不用加水)
  • 第四步:撒葱花、胡椒,翻炒均匀即可出锅。
  • 相关食材:田螺

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