第九步：放入辣椒、葱
第一步：主料准备好
第三步：随后拍上干淀粉
第十步：大火烧开，小火焖煮6、7分钟
第二步：带鱼洗净，控干，用少量胡椒粉和盐腌制一下
第六步：煎至微微焦黄后放姜片继续煎一会
第四步：葱切段、姜切片，小尖椒切段
第八步：兑入一小碗水
第十一步：调入适量白糖，用大火收汁即可
第五步：锅里放适量油，烧至6、7层熟放带鱼中火慢煎
第七步：随后淋入适量酱油，爆出香味
葱烧带鱼
葱烧带鱼是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最开始煎带鱼的时候特别容易散，每次生出锅基本上都“面目全非”了，卖相不好，看着都没有食欲了~~后来上网查资料，搜集了一些方法，现在也能做出完整又完美的带鱼哟~~~
今天就将这个“私房”煎带鱼的方法分享给大家，有兴趣的朋友可以试试哟~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
| 白糖：适量 | -- |