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培根葱香蛋饼

菜谱编号：223-164

培根葱香蛋饼是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根葱香蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气冷，早餐自己给家人烙几块蛋饼配上小菜和米粥或豆浆既满足又美味还能浑身补充点热量，特别有家的感觉，早餐就要吃的美美的！

培根葱香蛋饼主厨：开心果子365

菜式制作特点
口味：其他	工艺：烙
耗时：三刻钟	难度：简单
菜谱主材料
面粉：200克	鸡蛋：1个
辅助料用量
香葱：15克	红彩椒：少许
黄彩椒：少许	培根：2片
盐：适量	水：适量
植物油：少许	--

培根葱香蛋饼的做法步骤

第九步：把烙好的饼切块装盘

第四步：培根煎至微微金黄即可

第十步：配上一叠小咸菜或者卷上京酱肉丝、大葱，再来一碗豆浆或米粥，美美的早餐让你感受到家里做的早餐是那样的温暖

第八步：待到一面面糊凝固，翻过来烙另一面，煎至微微金黄便可以

第一步：准备好材料洗干净切好备用

第十一步：开心享受自己做的早餐吧

第七步：用竹铲或摊煎饼的工具，将面糊从中间把面糊向四面均匀推开，推面糊的時候注意面糊连贯，摊成一个圆圆的大薄饼便可以了

第六步：电饼铛预热，然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入

第二步：面粉里打入鸡蛋液

第三步：再加入适量盐、葱碎、红彩椒、黄彩椒，调匀后加15克水左右，再次搅拌成舀的面糊倒的時候可以自然流淌的糊状即可，注意彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了，面糊不要调的太稀或太稠

第五步：将煎好的培根切碎成丁，和面糊调好

培根葱香蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了
2、面糊不要调的太稀或太稠，搅拌成舀的面糊倒的时候可以自然流淌的糊状即可，15克水只是个参考量，自己根据面糊状态适量增减
3、电饼铛要预热，然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入
4、不会掌握火候的，尽量用电饼铛烙饼，会的可以用平底锅烙
5、我用的鸡蛋是双黄蛋，所以饼看起来颜色比较黄

菜谱标签：家常菜产妇主食早餐饼

相关食材：培根葱

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