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儿时的小零食----【挂霜花生】

菜谱编号:134-802
儿时的小零食----【挂霜花生】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时的小零食----【挂霜花生】”。
儿时的小零食----【挂霜花生】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挂霜花生曾经是我小时候,很喜欢吃的小零食,上三四年级的时候,和同学们一起买上五毛钱的挂霜花生,那个时候五毛钱可以买上一大包,装在兜里,到了课间就吃上几颗,有时也会趁老师上课不注意,偷偷塞上两颗到嘴里·····想想也过了这么多年,一转眼自己都三十几岁的人了,孩子都比自己高了,感叹岁月弄人啊!

一晃来武汉好多年了,再也尝不到家里那种挂霜花生的味道了,虽然超市里有卖的,包装更精美,口味也很多,各种各样的,就是没有那种小时候吃的那种感觉。自从去年来到美食家,也知道了原来这些零食也可以自己做的,哈哈,正合我意,这就是我小时候吃到的那个味道,昨天做了一些,做在电脑旁一边吃着挂霜花生,一边玩电脑,再来上一杯柠檬茶,很惬意的事情呢!

儿时的小零食----【挂霜花生】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生豆:250克玉米淀粉:60克
水:120克--
辅助料用量
白糖:100克--

儿时的小零食----【挂霜花生】的做法步骤

第四步:听到花生有噼啪的响声,闻到花生香味時,关火盛出晾凉;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第四步骤

第一步:准备好原料

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第一步骤

第二步:玉米淀粉放入她锅中,小火焙熟,盛出备用;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第二步骤

第九步:筛入玉米淀粉,继续迅速地翻拌,花生表面沾满淀粉糖霜;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第九步骤

第六步:用铲子不停搅拌至糖溶化;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第六步骤

第三步:花生放入她锅中,小火慢慢她香;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第三步骤

第七步:继续搅拌至糖浆起大泡,用铲子蘸蘸糖浆,如能拉出丝来;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第七步骤

第五步:·她锅洗净,放入水和白糖,小火加热;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第五步骤

第八步:便将她香的花入倒入,迅速翻拌均匀,使每颗花生都裹上糖浆;

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第八步骤

第十步:关火,筛掉多余的淀粉,晾凉后即可享用了!

儿时的小零食----【挂霜花生】做法第十步骤
相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿时的小零食----【挂霜花生】。

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