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奶香挂霜花生

菜谱编号:250-764
奶香挂霜花生是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香挂霜花生”。
奶香挂霜花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为平时单位食堂的早餐有吃到火几次觉得口感很好花生的酥脆当中又多了一点香甜味道更浓郁比起油炸的感觉幸福感略上些(因为甜吧哈哈)。而且油炸花生适合大人做小菜这个挂霜花生适合小朋友还有我们这种爱小零食得女性泡剧的时候来几颗吃面的时候开几粒早上急忙煮了稀饭也可以配着当菜吃方便携带还可以带出门儿吃。哎呀呀简直就是美味的口袋零食啊?。

偶然看到个食谱参考一下加了点自己的想法乱做一通好吃就行?

奶香挂霜花生主厨:?不爱吃糖的糖糖糖?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花生仁:250克--
辅助料用量
白糖:50克玉米淀粉:30克
水:50克奶粉:15克

奶香挂霜花生的做法步骤

  • 第三步:慢慢煮慢慢煮 煮到起这种大泡沫 体积像要变大 就把放凉的花生都放进去 动作早快
  • 第一步:先把花生放锅里小火一直翻炒 炒香 一般有些花生已经开裂 闻到一点香味就算熟了。然后盛出放凉备用……
  • 第四步:最好用筷子和铲子 迅速翻炒至花生均匀裹满糖
  • 第六步:成品 啦啦啦 小盆友们快来阿姨家吃小甜品啦??????????
  • 第七步:成品 阳光下颜色显得温暖一些 边拍边吃。没一会儿自己就吃完了半碟????很酥脆 真的停不下来啊~????
  • 第二步:另起一锅 锅里加入水和白糖 小火慢慢煮也是一直要搅拌 防止粘锅
  • 第五步:关火 然后也是速度把奶粉和淀粉筛进锅里 拌匀即可出锅装盘……
  • 奶香挂霜花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1奶粉是自己加的按古老做法是不用加的我自己觉得加了会更香
    2一般玉米甜品糖的份量我都是减半所以喜欢吃甜的可以放多点糖
    3糖多裹的淀粉就多糖少淀粉就少
    4淀粉可以炒熟也可以用生的因为最后花生和糖和锅温度很高翻炒一下就熟了
    5制作过程要耐心翻炒时要快……额没了~
    再吼一声:真!的!好!吃!????????????

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香挂霜花生。

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