一款有菜有主食的忆苦菜品——虾酱窝头
一款有菜有主食的忆苦菜品——虾酱窝头是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一款有菜有主食的忆苦菜品——虾酱窝头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候平常的玉米面，现在的身价是越发金贵了。
秋天的时候，朋友特意从他的老家背来一代玉米面和十来个鲜百合送给我们。这都是他自己家种的，没有打农药，而且玉米面磨的超细，一打开袋子就能闻到香味，老公视若珍宝。前日市场上遇到老乡卖的虾酱不错，买回来做一份怀旧的食物——虾酱窝头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：适量 | 虾酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜薹：适量 | 鱿鱼须：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 酵母：适量 |
| 葱花：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | -- |
一款有菜有主食的忆苦菜品——虾酱窝头的做法步骤
一款有菜有主食的忆苦菜品——虾酱窝头做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团饧发的时间刚好用来处理其他食材；
2、我做的窝头有点大，所以用了15分钟。