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【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜

菜谱编号:135-614
【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜”。
【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天来了,煮饭不是个轻松活哦,特别是洗菜,水好冷呀。于是,吃的一切从简吧,今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨,我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩,骨头也是小小的,圆圆的。

【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小肋排:1根--
辅助料用量
小辣椒:1只豆豉:10克
红葱头:1只小葱:1根
姜:1小块--
调味料用量
花生油:5克生粉:1小勺子

【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法步骤

  • 第三步:蒸锅里头放2/3的水烧开,用架子把碟子架起来,盖子盖上蒸大约15分钟。
  • 第四步:蒸到排骨的骨头很轻易脱落下来就是可以了。因为蒸的过程里面的油大都挥发掉了,所以可以蒸好以后,淋一点点熟油在葱花上面,味道更好。
  • 第一步:排骨洗干净,切成小块,用生粉、花生油调味。然后把豆豉洗干净放里面。
  • 第二步:用筷子把材料搅拌均匀,并放置10分钟左右。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨豆豉

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