卤凤爪
卤凤爪是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直想把卤味试,省事又不油腻腻。超市现成卤水汁,先拿凤爪练练“爪”。下酒的没有,磨磨老牙吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:10个 | -- |
辅助料用量 | |
李锦记卤水汁:(500ML)约1/3瓶 | 水:卤水汁的3倍多一点 |
卤凤爪的做法步骤
卤凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
卤水汁用后放冰箱保鲜,还可以再次使用。卤水汁不想买现成的,也可以自行调制。
听网上的美食达人介绍,开着锅盖煮鸡爪,鸡爪不致于“皮开肉绽”。我是这么煮的,感觉是要稍好些,但还是不那么完整,不知大家有啥好办法没?
菜谱标签:小吃