葱油太阳鱼
葱油太阳鱼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油太阳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去买鱼苗的时候，带回了几条赠送的观赏鱼——蓝鳃太阳鱼。一寸多长，那大脚盆养着，实在不方便，后来送去鱼塘，没想到才过了没多久就长得很大了，有人钓来吃，我们也尝试着做菜吃，没想到肉质细腻，还没什么刺，给孩子吃也很好。近来偷吃的人多了，自己家反倒不怎么捉得到了。上次回趟老家，老爸捉了两条，剖好让带回来。第一次尝试做了葱油鱼，好吃的没话说。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蓝鳃太阳鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱末：适量 | 大蒜末：适量 |
| 生姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |