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自制寿司面——面条花样吃法

菜谱编号：136-116

自制寿司面——面条花样吃法是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制寿司面——面条花样吃法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

整理厨房的时候，翻出了尘封已久的寿司卷帘···几年前买来做寿司的，当时对寿司情有独钟，可买了寿司卷帘后，只做了一次就收起来了…·恩，这次拿来做寿司面条好了··╮(╯▽╰)╭

自制寿司面——面条花样吃法主厨：零零落落2011

第四步：寿司卷帘洗净，沥干水分；

第六步：将搓好的细圆条，放在寿司卷帘上；

第九步：将做好的寿司面条放到案板上，用菜刀切成均匀长短的段即可。

第二步：一边用清水缓缓倒入面粉里，一边用筷子迅速搅拌；水一定要慢慢地少加，搅拌出絮状后就可以停止加水了；

第五步：面团分成均匀大小的剂子，取一个剂子，将它搓成圆柱形的细长条；

第一步：面粉备好，调入适量盐；

第七步：像卷寿司一样，从一头紧紧地卷到另一头；能卷住面团即可；

第八步：松开卷帘，就得到寿司面条了；

第三步：用手将面粉和成光滑的面团；将面团盖上湿布，松弛一下；

菜谱标签：小吃

相关食材：面条

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