温拌海参斑鱼皮
温拌海参斑鱼皮是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温拌海参斑鱼皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参斑（浪浦斯鱼）属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，体短粗，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。生活在海底200米深处，没有任何污染，自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。海参斑的3大优点：
1、鱼皮厚：鱼皮酷似海参，占鱼重量的三分之一，含丰富的胶原蛋白，是最佳的天然皮肤保护品。
2、鱼油多：深海鱼油-不饱和脂肪酸，是血管清道夫，高血压心脏病的克星。
3、含钙高：海参斑只有一根软骨，含钙量极高，是儿童与老人补钙的最佳选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参斑鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：适量 | 元葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 美极鲜酱油：适量 | 陈醋：适量 |
| 麻油：适量 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
温拌海参斑鱼皮的做法步骤
温拌海参斑鱼皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、处理鱼皮表面硬沙还可以将鱼放在容器里，用80度的热水浇浇烫的方法。
2、海参斑鱼皮的口感跟海参一样，营养价值也不次于海参，而且没有一点腥味，真的不错。
菜谱标签：凉菜