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香菇焖海参皮

菜谱编号：418-453

香菇焖海参皮是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖海参皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海参营养高大家都知道的，红皮海参经济实惠。是一道爽口营养的小菜。

香菇焖海参皮主厨：肥肥美食

第十二步：加入适量的清水开芡水备用。

第十三步：海参焖入味后加入适量的盐。

第九步：加入适量的蚝油搅拌。

第三步：将海参、香菇、红萝卜切好。

第五步：锅烧热后倒入适量的油，放入蒜蓉、姜片、葱头爆香。

第十步：加入适量的清水焖。

第八步：然后倒入海参翻炒。

第二步：香菇泡发。（小小个很厚的肉、香）

第七步：再加入红萝卜。（红萝卜放早了，应该海参快好时才放，我中途铲出来了，吃时也是脆的）

第一步：食材准备好。

第十五步：收汁加入葱段即可。

第十一步：锅中食材焖的时间，用碗装入生粉，少许酱油。

第四步：将配料也切好备用。

第十六步：成品。营养健康美味哦??

第十四步：将碗中芡水倒入。

第六步：然后加入香菇爆炒。

香菇焖海参皮做法技巧/窍门/补充说明：

海参泡发24小时后，放入一个没油的锅里煮20到30分钟，然后放凉后放入冰箱里泡发，中途半天左右换水一次，大概四天时间。所以一次可以泡多些，放入冷藏保存。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：海参香菇

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