当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉松面包卷

肉松面包卷

菜谱编号:136-616
肉松面包卷是【Joannalgj】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包卷”。
肉松面包卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:100克低筋粉:30克
鸡蛋:1个牛奶:50克
汤种:50克白糖:15克
盐:3克奶粉:10克
黄油:15克肉松:适量
丘比沙拉酱:适量白芝麻:适量
小葱:适量--
辅助料用量
酵母:3克--

肉松面包卷的做法步骤

  • 第六步:取出排气,按烤盘的大小擀成片,烤盘下要铺锡箔纸,放在温暖处进行二次发酵
  • 第四步:放入烤箱中进行等一次发酵
  • 第十四步:蘸上肉松
  • 第十三步:在切口处涂上沙拉酱
  • 第二步:再加入高粉,低粉,最后加入酵母,和面程序15分钟,加入黄油,继续和面程序
  • 第十一步:将面包紧紧卷起,可以在表面的油纸上用胶带固定
  • 第三步:直到面团揉出薄膜
  • 第十二步:20分钟后打开,分三份,大小随心
  • 第五步:待面团完全发酵至2倍大
  • 第七步:二次发酵好的面饼上刷一层蛋液,均匀的撒上一层芝麻,一层葱花
  • 第十步:铺一层肉松
  • 第八步:烤箱预热180度18-20分钟,表面烤至金黄取出
  • 第一步:面包机内加入鸡蛋,奶粉,牛奶,白糖,盐
  • 第九步:桌面上事先铺好油纸,将烤好的面包倒扣在新的油纸上,用刀在表面划几刀,不要切透,挤上沙拉酱
  • 肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    卷的时候尽量卷紧

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:肉松面包

    肉松面包卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Joannalgj】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松面包卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜