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大虾香肠披萨

菜谱编号：136-669

大虾香肠披萨是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾香肠披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

披萨是具有意大利风情的食品，成为全球通行的小吃，受到很多人尤其是孩子的喜爱。上等的披萨具有四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。但是在家，可以任由自己的喜好，料足放心。

大虾香肠披萨主厨：昊昊小屋

第一步：面粉中加入鸡蛋、白糖、盐、酵母

第十七步：底层摆上草菇和香肠

第十一步：加入洋葱碎翻炒

第十四步：将大虾挑出，披萨酱汁待用

第四步：番茄、洋葱头

第十五步：发好的面团擀成饼状，放入披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发（忘记拍图片了），抹上披萨酱和少许奶酪

第十二步：加入三勺番茄酱，继续翻炒

第十六步：烤箱烤箱190度上下火，烤制5-6分钟取出

第九步：香肠、草菇切片

第十步：锅中油热后，放入番茄

第八步：彩椒切丁

第二步：加适量牛奶和清水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行饧发

第十三步：将腌制好的大虾放入汤汁中烧3分钟

第五步：彩椒和草菇

第六步：大虾去头、去虾线，加少许料酒和胡椒腌制入味

第十八步：再撒上青椒、红椒、黄椒粒、大虾、奶酪，撒上黑胡椒碎，放入烤箱中，200度，上下火，烤制16-20分钟，奶酪融化即可。

第三步：准备好大虾、香肠

第七步：番茄、洋葱头切小丁，蒜切末

大虾香肠披萨做法技巧/窍门/补充说明：

团不要太硬，一定饧发适中

菜谱标签：烘焙

相关食材：香肠虾

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