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迷迭香烤鸡腿

菜谱编号:136-670
迷迭香烤鸡腿是【萧丫头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香烤鸡腿”。
迷迭香烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

慢慢的烤制让鸡腿更加软烂

加上有肉汁的小番茄

番茄吃起来也是无比的美味

配上一小碗米饭

可以美美的享用

在冷冷的冬日温暖一整天

也有一天的好心情

春节是合家欢聚的日子,亲朋好友聚在一起是必不可少的,而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店,在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待

客人,那可是一件开心又得意的事儿。下面这道妈妈拿手菜,是不是有种高端大气上档次的节奏呢?

迷迭香烤鸡腿主厨:萧丫头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2只小番茄:适量
辅助料用量
大蒜:1个迷迭香:1小把
调味料用量
海盐:适量黑胡椒粉:适量
橄榄油:3大匙--

迷迭香烤鸡腿的做法步骤

  • 第六步:将烤盘放入预热好烤箱中,烘烤105分钟,取出摆盘即可。
  • 第五步:淋上橄榄油,轻轻的将橄榄油抹匀鸡腿表面;
  • 第四步:摆上稍微腌制过的鸡腿;
  • 第一步:备好材料,鸡腿洗净沥干水分,用厨房用纸擦干,小番茄洗净备用,170℃预热烤箱;
  • 第三步:将小番茄对半切开摆入烤盘中,摆得满满的即可,再放上没有剥壳的大蒜瓣;
  • 第二步:鸡腿撒上比平时稍微多一点的盐抹匀,再撒上迷迭香和胡椒粉,稍微按摩下;
  • 迷迭香烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、盐可以稍微抹多一点,这样会入味些,小番茄不需要撒盐,因为鸡腿上的汁水会流到番茄上;
    2、不喜欢迷迭香的可以不加,直接烤就可以了;
    3、不需要加水,番茄会烤着烤着会出水;
    4、烤的过程中不需要翻面,番茄烤出的汁水会蒸发出来;
    5、大蒜不去皮,我觉得烤的更香;
    6、喜欢吃辣的可以加个小辣椒。

    相关食材:鸡腿迷迭香

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