冬日进补节约食材之羊肉火锅！
冬日进补节约食材之羊肉火锅！是【叫我越子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日进补节约食材之羊肉火锅！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天了，我们有时候会买一些羊肉回家。吃着羊肉看着电视，冬天幸福的要命好么！但是大量的买羊肉，就总会有一些边边角角，那种嚼不烂又冒油的部位，现在不用扔掉了！我们用来制作火锅的锅底！我们吃火锅每次都会先涮肉，让锅底有肉香，这下直接就成了一锅有肉香的锅底啦！快来一起吃羊肉！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一根 | 姜：4-5片 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 桂皮：两小片 | 八角：一颗半 |
| 香叶：一片半 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | 草果：一个 |
| 山奈：两片 | 白芪：两片 |
| 丁香：4-5个 | 白寇：一颗 |
| 碧波：两根 | 砂仁：3颗 |
| 草扣：一颗 | 白胡椒粒：适量 |
| 豆腐乳：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒面：适量 |
| 盐：适量 | -- |
冬日进补节约食材之羊肉火锅！的做法步骤
菜谱标签：下饭菜
相关食材：羊肉