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胡萝卜牙签丸子

菜谱编号：136-709

胡萝卜牙签丸子是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜牙签丸子”。

胡萝卜牙签丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

写给对着丸子流口水的某人…··╮(╯▽╰)╭

某只吃货看到胡萝卜就头疼…··可是家里只有胡萝卜，那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……（画外音：《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗？做给我的吗？我的吗？吗？为嘛我吃了两个就不让我吃了？遍地打滚中……··）

胡萝卜牙签丸子主厨：零零落落2011

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炸
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
胡萝卜：2根	鸡蛋：1个
辅助料用量
面粉：适量	淀粉：适量
葱：适量	油：适量
盐：适量	--

胡萝卜牙签丸子的做法步骤

第四步：再调入鸡蛋、葱花；

第六步：锅里倒油烧热，转小火。将胡萝卜丝团成丸子，放入锅里，炸至金黄捞出；由于是一个人操作，炸丸子那步就没拍照了；炸好的丸子滤去油分，用牙签串起即可。

第二步：胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制20分钟；

第一步：胡萝卜去皮，洗净；我用了两根胡萝卜，分量只够两人吃；

第五步：将胡萝卜丝面糊搅拌均匀，大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等；

第三步：腌制完成后的胡萝卜挤去水分，调入适量面粉、淀粉；

菜谱标签：家常菜面食

相关食材：胡萝卜萝卜

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