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蒜香青椒茄子

菜谱编号:136-839
蒜香青椒茄子是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香青椒茄子”。
蒜香青椒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某人做的家常菜…

蒜香青椒茄子主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量青椒:适量
辅助料用量
小米辣:适量--
调味料用量
盐:适量蒜末:适量
葱末:适量生抽:适量
蚝油:适量糖:适量

蒜香青椒茄子的做法步骤

  • 第三步:锅里倒油烧热,爆香葱花,一半蒜末,将茄子放入锅里翻炒;
  • 第四步:放入青椒丝下锅翻炒;
  • 第二步:青椒洗净,切丝;小米辣洗净,切圈;
  • 第五步:再放入小米辣,调入生抽、蚝油、白糖调味;蔬菜炒熟后,出锅撒蒜末即可。
  • 第一步:长茄子洗净,切成粗一点的长条,调入盐,腌制片刻,杀一下水;
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子青椒

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