第四步:切成小块。
第二步:海带放蒸锅蒸半个小時。
第三步:取出来流水清洗干净。
第一步:排骨飞水。
第五步:飞过水的排骨放锅里加适量的水,加少许料酒,姜,葱结烧开。
第六步:转入砂锅,炖1个小時后加入海带,再炖半小時左右调味即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海带有“长寿菜”的美称,它的营养价值很高,含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴,有补血的功能。除此之外,海带还有防癌抗癌的作用,降血压降血糖,海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
既然吃海带有这么多的好处,赶快吃起来吧,海带炖排骨。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海带:一片 | -- |
辅助料用量 | |
排骨:500克 | -- |
第四步:切成小块。
第二步:海带放蒸锅蒸半个小時。
第三步:取出来流水清洗干净。
第一步:排骨飞水。
第五步:飞过水的排骨放锅里加适量的水,加少许料酒,姜,葱结烧开。
第六步:转入砂锅,炖1个小時后加入海带,再炖半小時左右调味即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带炖排骨。
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