第四步：切成小块。
第二步：海带放蒸锅蒸半个小時。
第三步：取出来流水清洗干净。
第一步：排骨飞水。
第五步：飞过水的排骨放锅里加适量的水，加少许料酒，姜，葱结烧开。
第六步：转入砂锅，炖1个小時后加入海带，再炖半小時左右调味即可。
海带炖排骨
海带炖排骨是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带有“长寿菜”的美称，它的营养价值很高，含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。除此之外，海带还有防癌抗癌的作用，降血压降血糖，海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
既然吃海带有这么多的好处，赶快吃起来吧，海带炖排骨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 排骨：500克 | -- |