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冬瓜海带排骨汤

菜谱编号:024-08
冬瓜海带排骨汤是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜海带排骨汤”。
冬瓜海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天快来到了,这个汤有很好的消暑清热作用

冬瓜海带排骨汤主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:两条干海带:40-50克(湿海带约300克)
冬瓜:300-400克--
辅助料用量
姜:3-5片--

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

  • 第四步:快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。
  • 第二步:先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
  • 第一步:干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
  • 第三步:把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨海带冬瓜

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