德国的传统圣诞点心---Stollen史多伦
德国的传统圣诞点心---Stollen史多伦是【MOMOCOOK】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德国的传统圣诞点心---Stollen史多伦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
Stollen,也被我们很多人称为史多伦,是德国传统的圣诞节点心,据说已经有几百年的历史了。每年圣诞节前一个月做好,临圣诞节的每周全家人聚集在一起,将它切成薄片食用，一直持续到圣诞节到来。
本来我对洒满了厚厚糖粉的食物并不是很喜好，但是一次以外的试吃却让我改变了对Stollen的看法。
那是几年前的圣诞节前夕，在一家美国超级市场里试吃到了这个历史悠久的德国点心，满口的朗姆酒渍果仁的香味和黄油的醇厚口感,意外地发现厚厚的糖粉竟然也没有那么甜腻的味道，真心赞叹这几百年来的传统味道，确实能够俘获人的舌头和心呦。
于是，今年的圣诞节前夕，作为一个中国人的我,参照了日本料理书上的方法,做出了这个美味的德国节日点心。
食物文化在不同国家不同种族人之间的互相渗透，竟是如此的有趣呢·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 中筋面粉：200克 |
| 幼砂糖：30克 | 蜂蜜：20克 |
| 发酵粉：5克 | 蛋液：20克 |
| 牛奶：170ML | 肉桂粉：10克 |
| 发酵黄油：160克 | 盐：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 朗姆酒渍果干：280克 | 碎杏仁：80克 |
| 调味料用量 | |
| 发酵黄油：200克 | 糖粉：适量 |