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德国味道之煮猪脚

菜谱编号:261-436
德国味道之煮猪脚是【晔游】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德国味道之煮猪脚”。
德国味道之煮猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

德国名菜之一,北方以煮为主,南方出名的是烤。配上酸菜,肥而不腻

德国味道之煮猪脚主厨:晔游

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肘:适量洋葱:适量
辅助料用量
盐:适量多香果:适量
香叶:适量丁香:适量

德国味道之煮猪脚的做法步骤

  • 第三步:加入猪肘,盖锅盖小火煮2小时左右直至猪肘变软。水温最好保持在80度上下
  • 第一步:洋葱切小粒
  • 第四步:最后取出猪肘配上酸菜即可
  • 第二步:锅中烧开水,加入一片香叶,2粒多香果,洋葱粒,一勺盐,一勺糖,2粒丁香
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:猪脚

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