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家常糊塌子

菜谱编号:137-056
家常糊塌子是【狂爱露露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常糊塌子”。
家常糊塌子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:一个面粉:半杯
鸡蛋:两个--
辅助料用量
五香粉:少许白胡椒:少许
盐:适量--

家常糊塌子的做法步骤

  • 第八步:转小火,将一勺面糊放入锅中,慢慢用铲子摊平
  • 第四步:把所有材料放入。
  • 第三步:在等待出汤的过程中,准备其他材料。
  • 第九步:转小火,将一勺面糊放入锅中
  • 第十步:一面煎好后,翻另一面
  • 第十一步:几分钟后,外焦里嫩又可口的糊塌子出锅了
  • 第六步:搅拌成糊状
  • 第五步:把所有材料放入。
  • 第一步:西葫芦一个,要选择嫩一点儿的,擦成丝。
  • 第七步:不粘锅中放油烧热
  • 第二步:在擦好的丝时放上盐,拌匀,放置十分钟,会出很多汤。
  • 家常糊塌子做法技巧/窍门/补充说明:

    由于在擦完丝后己经放盐了,所以我之后一般不会再放盐。
    掌握不好的人,可以尝一点点面糊,如果不够咸可以再放一点点盐。
    也可以在煎好后蘸汁儿吃,我调汁一般是放一点酱油,一点醋。
    五香粉之类的,就看个人爱好了。

    菜谱标签:家常菜主食

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