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咖喱土豆牛肉

菜谱编号:137-059
咖喱土豆牛肉是【万山红】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆牛肉”。
咖喱土豆牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家儿子是个牛肉控,平时只要是牛肉做的饭菜,他都爱吃。儿子爱吃的就是妈妈爱做的,所以过年少不了的自然也就是牛肉了。这道咖喱土豆牛肉,就是给儿子准备的过年菜。这个菜是儿子很喜欢的,总也吃不烦啦。而且他特别喜欢自己在家做的这个菜,饭店做的都不爱吃哩,哈哈,在他眼里这道菜也算是妈妈的拿手菜啦

咖喱土豆牛肉主厨:万山红

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克土豆:300克
辅助料用量
洋葱:适量胡萝卜:200克
调味料用量
咖喱:1盒蒜:适量

咖喱土豆牛肉的做法步骤

  • 第八步:加入蒜和洋葱碎炒香
  • 第十步:炸好的土豆放入
  • 第一步:牛肉用清水浸泡一下,除去部分血水
  • 第四步:压力锅加压上汽后,压12分钟
  • 第五步:土豆切和牛肉大小差不多的 块,用油炸至表面变色。炸过的土豆即容易入味,煮的时候还不易碎。
  • 第十二步:翻炒至咖喱融化,加开水和食材平齐,大火煮开后转小火炖,
  • 第十三步:炖至汤汁剩1/3时即可。
  • 第九步:煮好的牛肉捞出放入锅中翻炒均匀,
  • 第七步:锅中放少许的油,炒至胡萝卜块变色
  • 第三步:水开后撇去浮沫,放入适量的香菜根,不要小看这个东东哦,提味又去腥
  • 第二步:切成1·5厘米大小的块,凉水入锅
  • 第十一步:一盒咖喱全部放入
  • 第六步:土豆切和牛肉大小差不多的 块,用油炸至表面变色。炸过的土豆即容易入味,煮的时候还不易碎。
  • 咖喱土豆牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    咖喱块的味道已经足了,不用加其他调味料了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉土豆咖喱

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