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土豆焖牛肉

菜谱编号:473-792
土豆焖牛肉是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖牛肉”。
土豆焖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天吃牛肉吃上瘾了。因为太好吃,娃儿吃得欢,妈妈就愿意多做一些给孩子吃。牛肉富含铁质,蛋白质,青少年发育时期可以多食用,有助于强身健脑。土豆和牛肉,是一对好朋友。

土豆焖牛肉主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
牛肉:300克土豆:半个
胡萝卜:半个豌豆:一小把
辅助料用量
蒜头:3-4瓣--

土豆焖牛肉的做法步骤

  • 第七步:再倒土豆丁翻炒均匀。
  • 第九步:加少许水盖盖焖三分钟。
  • 第六步:倒胡萝卜丁翻炒一分钟左右。
  • 第二步:土豆,胡萝卜削皮切厚丁。土豆切好了放在碗里加水没过浸泡,防止氧化变黑,顺便去去淀粉,中间可以换一次水。
  • 第一步:牛肉用黑椒汁,酱油,盐,抓匀,加淀粉抓匀,腌制一下。
  • 第四步:起锅爆香蒜泥。
  • 第十步:开盖,加豌豆翻炒一分钟,看情况是否需要加盐,我觉得酱汁够味了,就没加盐。然后大火收汁。
  • 第五步:保留腌牛肉的酱汁,只把牛肉倒进去煸炒变色。
  • 第十一步:盛盘。连嘴刁的爸爸都说好吃。
  • 第八步:把腌牛肉的酱汁倒进去。
  • 第三步:蒜头剁碎。
  • 土豆焖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉腌制一下入味。
    土豆切好了泡在水里不易氧化变黑。

    相关食材:牛肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆焖牛肉。

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